厨渣妈妈也能做出美味饭菜,多亏了这口物美价廉的好锅
今天是我第一次给大家推荐锅具,挑选的是我今年以来最钟爱的神田&绣渤意荷叶不锈钢锅,采用316L医用级不锈钢材质,属于物理不粘锅,利用了荷叶不粘原理,锅表的荷叶微凸层达到不易糊锅粘锅的功效,同时耐磨、耐造、不生锈、少油烟、好清洁,煎、炒、炸、焖、炖、蒸通通搞定!而且不挑锅铲,适用于各类灶具,燃气灶、电磁炉、电陶炉、煤炉等。有中式炒锅和平底深煎锅两种锅型可选。同时还带来了日本进口的神田槌目纹雪平锅,它轻便小巧不占地,热奶、煮面、煮汤、蒸面点、做辅食,想要一口方便的小锅就选它。
每个人都有自己不擅长做的事,我最不擅长的就是做饭。当妈以后,因为要经常下厨做给孩子们吃,我对做饭不再像以前那么无感,特别是看到孩子们大口吃着我做的食物,那种感觉特别治愈!
安潇实拍
姐妹俩最喜欢吃我做的炖肉卷饼,几乎每个周末都让我做。
安潇实拍
它的做法也很简单,先在锅里放点油,把蒜在锅里爆香。
安潇实拍
然后再把切成小块的猪肉倒进去翻炒。
安潇实拍
之后把烧开的热水倒入锅中,微火炖一个小时,中间偶尔加点水,别烧干锅就好。
安潇实拍
一直到猪肉炖得柔软,加些酱油、盐和白糖调味,然后再继续炖一会收汁就好了。
安潇实拍
炖出来的肉软烂入味,包在卷饼里吃味道绝了,孩子们特别喜欢,直呼太好吃了!
安潇实拍
我做这道菜已经好几年了,今年以来,做的更加得心应手,炖的肉也更香更美味,这都要归功于我今年新入的这口神田&绣渤意荷叶不锈钢炒锅,使用了快半年,我已经彻底爱上了它。
安潇实拍
以前我做炖肉主要用炖锅,因为锅口太小炒不开又容易粘锅,炖肉之前只能把猪肉放锅里简单的炒一炒就加水炖,肉里面油脂的香味无法炒出来。
安潇实拍
而神田&绣渤意荷叶不锈钢炒锅尺寸足足有32cm,翻炒食物时足够大,所以我每次炖肉之前都可以把肉的表面炒的微黄酥脆,肉和油脂的香味全都被激发出来,这样炖出来的肉就会特别香。
安潇实拍
炒的时候,就能看到油从肉里面被炼出来,滋滋作响,这样吃的时候肉就不会那么油腻,口感更好。
安潇实拍
它采用的是316L医用级不锈钢,没有传统的铁锅那么重,而且不用倒大量油也能防粘。
安潇实拍
它不粘锅的原理是锅内壁的荷叶微凸纹路,能把食材“架”起来,形成水油隔离膜,实现物理防粘。
安潇实拍
所以不太容易粘锅糊锅,油烟也很少。煎带鱼也不粘不破皮,表皮焦酥,肉质弹嫩多汁。
不用担心粘锅油烟多,我做起饭来就不慌不忙,可以保持从容优雅。
安潇实拍
做完饭锅也很好清洗,用清水轻轻刷刷,再拿厨房纸巾擦干就好了。
另外,这口炒锅是厚底薄壁锅型,锅底面积也很大,所以锅和食材接触的部分储热能力特别好,热量更快更均匀地向锅沿传递,以前用炖锅要炖两个多小时,用它一个多小时就把肉炖得入口即化。
安潇实拍,因为储热能力好,加水的时候锅里一直都是沸腾状态
作为一个颜控妈妈,神田&绣渤意荷叶不锈钢炒锅的颜值也是我特别满意的一点。流光白的锅身配上实木锅柄,简约大气,看起来就赏心悦目。
安潇实拍
锅具好看,做饭的心情都跟着变好了。
安潇实拍
赠送的锅盖、锅铲和蒸格同样好看又好用。
安潇实拍
尤其是蒸格,不要太实用,蒸包子、馒头、饺子样样行,中式面点必备!
安潇实拍
我订了些速冻包子放冰箱里,偶尔来不及准备早饭的时候就蒸上一笼,好吃又省时,有了它连蒸锅都省了!
安潇实拍
锅盖还能立着放,做饭时不愁锅盖没地儿放。
安潇实拍
最让我惊喜的它还附赠一个意悠芙薄饼锅,简直就是我家的煎饼神器!
安潇实拍
我家姐妹俩很喜欢吃煎饼,正好爸爸老R是做煎饼的好手,所以爸爸经常做煎饼给她俩吃。
安潇实拍
老R很喜欢这个薄饼锅,因为不粘锅,倒入的面糊很容易摊开,会特别顺滑地铺满锅底。
安潇实拍
因此摊出来的饼会非常的薄,口感也更好。
安潇实拍
而且煎出来的饼很完整,真的一点都不粘锅。
安潇实拍
老R的煎饼非常薄,大小正合适,加上锅很轻,他还能轻松把煎饼飞起翻一面。每次都能获得孩子们的掌声。姐俩从小就喜欢看Peppa Pig里猪爸爸翻煎饼的画面,猪爸爸会把煎饼扔到天花板上,咱家爸爸不会!
安潇实拍
看着爸爸展示高超的煎饼技术,姐妹俩目光里满是崇拜。
安潇实拍
煎好的薄饼配上培根和芝士,一顿营养又美味的早餐就搞定啦!
安潇实拍
这是我第一次在公号分享锅具,挑选的就是我今年最钟意的神田&绣渤意荷叶不锈钢锅,同时还带来了这两年比较火的网红锅——日本进口的神田槌目纹雪平锅。
首先强烈推荐我家在用的32cm的荷叶不锈钢中式炒锅,附赠玻璃锅盖、不锈钢锅铲、蒸格和清洁膏,另外限时赠送一个价值199元的25cm意悠芙薄饼锅(仅在推文活动期间赠送),原价799元,团购价仅需299元!
另外还有一款28cm的荷叶不锈钢平底深煎锅,附赠玻璃锅盖、不锈钢锅铲,原价399元,团购价199元。它比一般平底锅要深一些,平时也可以拿来炒菜、烧菜、炖肉、煮汤等,小夫妻或者三口之家都适用。(预售款,预计7月15日左右发货)
最后推荐的是日本原装进口的神田槌目纹雪平锅,有18cm和20cm两个尺寸可选,随锅附赠玻璃盖、蒸格、清洁膏,团购价159元起。这款锅非常轻便,做辅食、热牛奶、拌沙拉、煮泡面、炖甜品、蒸面点、熬粥都特别好用,适合单身人士或者当作婴儿辅食锅。
先放上团购链接,着急拔草的朋友们可以直接进店下单。
神田&绣渤意荷叶不锈钢锅
产地:中国
1. 物理防粘,抗磨耐造,少油少烟
英国最出名的美食就是暗黑料理,虽然我来英国这么多年已经适应他们奇奇怪怪的食物,但还是超想念国内的各种炒菜烧菜。
所以我一直都想买一口能炒菜的锅,第一个想到的就是咱中国人炒菜最常用的铁锅,可是想要铁锅不粘不生锈,开锅和养锅特别费时费力,我就被劝退了。
普通的不锈钢锅又太粘锅,用起来特别糟心!
直到今年我遇到了神田&绣渤意荷叶不锈钢锅,这款锅结合了涂层锅不粘的优点与铁锅耐磨可爆炒的特点,有了它,除了炒肉炖肉,那些我心心念念的中式炒菜都可以尝试着做做看了!
清炒土豆丝:
炒白菜:
彩椒炒牛肉:
炒大虾:
还有我想吃很久却吃不到的麻辣小龙虾:
这是一款物理不粘锅,它采用了绣渤意最新的荷叶不粘技术。
荷叶表面密布着像“小山包”似的微米级小突起,密集的“小山包”的凹陷部分连成纳米级厚的空气层。水滴被空气层阻隔,只接触到突起点,无法浸润荷叶。
这款锅就巧妙利用了这个原理,仔细看锅面遍布凸起的荷叶微凸纹。
安潇实拍
炒菜时食材被这些突起的小点点“架空”起来,减少食材与锅面接触面积,并形成水油隔离膜,通过物理原理,实力抗粘,而且不怕剐蹭,无需花心思保养。
开放式纹路,走油流通性好,可以看到,荷叶微凸纹路走油很流畅,防粘效果更佳。
到底有多不粘,我们来看看实际效果!
煎鸡蛋,只刷一层薄油都不会粘。
还可以倒入蛋液完整地做出一张蛋皮。
糯叽叽的玉米丸子,小火煎到一面焦脆再翻面,也没粘锅。
开小火炒焦糖,锅底一刮干干净净,不易粘糊。
煎炒食物的时候就算不用重油,也不容易糊锅,油烟也明显更小。
左老式不锈钢锅,右荷叶炒锅
荷叶不锈钢锅拥有涂层锅滑溜防粘的优点,却不像涂层锅那般娇气,随时有涂层被破坏的风险。
它非常的抗磨耐造,不挑锅铲,炒菜时铲勺被锅面凸起的纹路“架”起来,难以与底层锅体触碰,不怕伤锅。
平时做排骨、鸡翅这种带硬骨头的食物,甚至炒带壳的海鲜,绣渤意荷叶纹不锈钢炒锅都能轻松搞定,不会影响锅的不粘性能。
2. 材质安全,不怕毁锅不怕锈
每天做饭的工具,材质安全也是我最重视的地方!
锅表荷叶微凸层和中间层,均采用316L医用级不锈钢,高温下耐蚀性、耐磨性强,是医疗工具、母婴产品的首选。
316L不锈钢制成的锅,可以放心做各种口味的食物,不用像铁锅那样怕毁锅和生锈,也不怕其它重金属析出。
且不锈钢经抗菌铜离子技术处理,能破坏细胞活性,抗菌率高达99.9%。
整锅检测后符合食品可接触安全标准,所以我们尽可安心用它炒菜,下面是检测报告:
3. 导热迅速均匀,炒菜不输铁锅
绣渤意荷叶不锈钢炒锅锅体足足有五层,含2种优质不锈钢和聚能合金,受热均匀。
而且采用了厚底薄壁锅型,利于锅底的热量快速、均匀上升,这样食材跟锅底接触时受热均匀,中火就能达到大火爆炒效果,炒菜脆嫩、干爽、入味,味道完全不输铁锅。
对比老式不锈钢锅的升温效果:
同样时间,荷叶炒锅(右)已经沸腾,而另一口锅(左)才微微冒小气泡。
4. 颜值高,耐污易清洁
和大部分涂层不粘锅外壁的漆釉不同,荷叶锅不锈钢锅外壁采用的是陶瓷釉,质地更紧密光滑,不亲油污,污渍浮在表面,简单冲洗就干净。
而且它耐高温,耐变色,只要别剐蹭,正常使用和清洁,经常用燃气灶加热也不易变色、发黄、变丑。
锅内里也很好清洗,残留的汤汁污渍,用厨房纸或者海绵轻轻一擦,再用自来水冲一冲,基本上就很干净了,也可以放到洗碗机里,非常方便。
5. 细节精致到位,贴心又省心
首先是很少见的锅内油水位刻度线的设计,方便控制油量和水量,一目了然,实用又贴心。
安潇实拍
榉木材质的手柄,简约有质感,不烫手、不打滑,握感舒适。手柄末端还设有挂孔,可悬挂放置,节省收纳空间。
安潇实拍
两颗不锈钢冲压铆钉固定,精美、牢固、承重力强。
安潇实拍
就连附赠的锅盖都精致到家,防烫的榉木把手看起来特别有质感。
安潇实拍
透明防爆玻璃,炖煮时不用揭盖,一眼就知道水量的多少,可以及时添水防止烧干。
安潇实拍
锅盖还能立着放,不占灶台空间,做饭时拿放也很方便。
安潇实拍
赠送的不锈钢锅铲的质感也不错,304食品级材质安全耐磨,加长手柄,避免烫手,炒菜用着也省力。
安潇实拍
6. 两种锅型随心选
今天给大家带来的绣渤意荷叶不锈钢锅有中式炒锅和平底深煎锅两种锅型可选,都附赠锅盖和锅铲,适用于各类灶具,燃气灶、电磁炉、电陶炉、煤炉等。
中式炒锅
这款是32cm的大口径炒锅,适合绝大部分中国家庭的传统炒菜习惯的大小,容量满足3~5口之家,招待客人也够用。
深度足足9cm,炒菜、红烧、炖汤都适合,炖只整鸡也放得下。
锅底平坦、受热均匀,用来煎不太大的馅饼也是完全足够的。
煎手抓饼也不在话下。
除了锅盖和锅铲,炒锅还附赠一个对应尺寸的不锈钢蒸格。
安潇实拍
蒸包子、馒头、玉米,营养又美味!
另外,炒锅还限时赠送一个意悠芙25cm薄饼锅。
安潇实拍
适合烙饼、煎蛋、煎牛排等等,省油不粘少烟,是我家爸爸老R最爱的摊煎饼神器!
平底深煎锅
预售款,预计7月15日左右发货
这款锅的尺寸为28cm,虽然是平底锅,但它比传统煎锅深一倍,足足有8cm,深度介于中式炒锅和煎锅之间,2~4口之家均适用。
因为锅足够深,各色炒菜、红烧、煎炸、炖汤......通通得心应手。
炒白菜
烧龙虾
煎猪排
它还有一个非常人性化的设计,就是右侧有微微凸出的导流嘴,便于倾倒汤汁,盛菜倒烫时再也不用担心洒出来。
7. 日本匠心品牌,10年质保承诺
说到绣渤意你可能不太熟悉,但提起日本神田,知道的人肯定不少。
它是日本老牌厨具厂商中的佼佼者,有着日本国民厨具的赞誉,厨具的市场份额已经占到日本市场的90%,更是多数顶级日料店的御用厨具品牌。
日本线下商超专柜
神田与新锐创意品牌绣渤意携手合作,在神田精湛的传统制锅工艺基础上加入了“荷叶不粘”科技,大幅提升了锅具的实用性和体验感。
每一口绣渤意荷叶不锈钢锅的材料均是层层严选。再由先进的自动化设备,通过开模、压铸、冲压、打磨等12道工序,历时38小时制成。最后再经过人工配合精密仪器的繁琐品检程序,100%合格后才能进入市场。
品牌方承诺10年质保(配件1年):只要不是人为损坏,均会保障锅具的品质,大家可以放心入手。
以下情况不属于质保范围:
1. 产品使用中引起的正常磨损或用于烹饪以外的其他用途;
2. 由于未按本说明书的操作保养导致的任何产品破损;
3. 由于碰撞,跌落,与硬物撞击产生的损坏;
4. 空烧,猛火长时间加热而造成的损伤;
5. 不可抗力等因素造成的损伤。
神田槌目纹雪平锅
今天还为大家带来了网红日本神田雪平锅,它轻巧不占地,但是能干的事情却很多,炖蒸煮炸都能搞定,用起来特别方便。
热牛奶:
煮泡面:
下饺子:
炖甜品:
家有小宝宝的还能给孩子做辅食:
特别是这次我们的神田雪平锅,因为有配定制的蒸格,瞬间开发放大了雪平锅的功能:
一锅两用,上层蒸包子馒头,下层还能煮粥、煮鸡蛋,也太好用了吧。
配的锅盖设计也很人性化,方便放锅铲和筷子,干净卫生还方便。
这款神田雪平锅由 433 抗菌不锈钢铸造而成,导热快,稳定性好,坚硬耐摔,平时烧菜、刷锅不小心碰撞到也完全不用担心,使用寿命长。
而且因为雪平锅独特的槌目纹设计,控制在最低水位线之下,煮泡面、炖菜都不容易溢锅。
打理起来也不麻烦,如果粘了东西,百洁布反复蹭几下就干净。
雪平锅有2个尺寸,大家可以按照自己需要来选择!
18cm口径,容量1.9L,适合1~2人。可煮1~3人份奶、粥,2人份面条。推荐单身或宝妈专门用来做宝宝辅食使用。
20cm口径,容量2.5L,适合2~3人。可煮1~4人份奶、粥,3人份面条。推荐小情侣或三口之家使用。
使用雪平锅的注意事项如下:
另外,今天这款神田雪平锅是日本进口,下面是报关单和出入境检验检疫证明:
为大家的安全着想,目前神田、绣渤意所有产品都会经过多次消杀及核酸检测,请放心购买。
团购细节
神田&绣渤意荷叶不锈钢中式炒锅(32cm)
产地:中国
重量:2kg(含盖)
赠品:立式玻璃锅盖+不锈钢锅铲+绣渤意不锈钢蒸格(32cm)+意悠芙薄饼锅(25cm)+清洁膏
原价799元,团价299元
神田&绣渤意荷叶不锈钢平底深煎锅(28 cm)
产地:中国
重量:1.8kg(含盖)
赠品:立式玻璃锅盖+不锈钢锅铲
原价399元,团价199元
(预售款,预计7月15日左右发货)
神田日本原装进口槌目纹雪平锅(18cm /20cm)
产地:日本
重量:490 g(18cm)/600 g(20cm)
赠品:玻璃盖+蒸格+清洁膏
原价219元(18cm)/239元(20cm),团价159元18cm)/179元(20cm)
时间:7月1日晚8点30分开始,7月9日晚11点30分结束或售罄
发货:上海发货,下单2个工作日内发货,赠品随商品一起发出
备注:28cm绣渤意荷叶不锈钢平底深煎锅为预售款,预计7月15日左右发货
物流:圆通/中通随机,新疆/内蒙/青海/宁夏/甘肃/海南地区,不锈钢锅加35元运费,雪平锅加15元运费,其他地区包邮,西藏、港澳台不发货,海外海外可购买,需自己中转
退换:不影响二次销售情况下,塑封膜包装未拆情况下支持7天无理由退换货,非质量问题退换货运费自理
开票:开票需要加13%税点
售后:您的体验是我们最看重的事情,有任何问题都请毫不犹豫联系客服。请不要在公号后台留言。添加微信客服18669270169或者扫下方微信二维码
方式:团购在“安潇笔记有赞商城”进行,点击下方小程序进入有赞商城,或点击文末“阅读原文”链接